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Hörbücherei Hörbuchtipp - Glutenfrei kochen und backen

  • Hörbücherei Hörbuchtipp © BSVÖ

Beim Gedanken an Semmelknödel und ofenfrische Brote läuft Ihnen nicht das Wasser im Munde zusammen, sondern ein Schreckensschauder den Nacken hinab? Gluten-Unverträglichkeit kann das genussvolle Leben ganz schön einbremsen. Im Hörbuchtipp der Woche zeigt die Hörbücherei, wie glutenfrei, verträglich und vor allem richtig fein gekocht und gebacken werden kann!

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Schäfer; Strehle:: Glutenfrei kochen und backen, 354 Min,

Hörbuchnummer: 53478

Zum Inhalt

Wenn die Welt voll Weizen ist, wie vermeide ich das Gluten? Nach der Diagnose Zöliakie oder Gluten-Unverträglichkeit begleitet diese Frage jeden Lebensmitteleinkauf. Wer jedoch die Zutatenlisten richtig entschlüsseln kann, erkennt glutenhaltige Lebensmittel auf den ersten Blick und greift sicher zu denen ohne. Aber wie geht man mit damit jetzt in der Küche um? Profitieren Sie von der jahrzehntelangen Erfahrung der Autorinnen: Backen Sie erfolgreich Brot und Kuchen mit Hirse- oder Teffmehl, genießen Sie die glutenfreien Varianten von Semmelknödel und Maultasche. Lernen Sie außerdem Schritt für Schritt die Verwendung der neuen Zutaten und pfiffige Küchentricks, z. B. für Nudelteig, kennen. Und der Aha-Effekt für Sie und alle, die mit am Tisch sitzen: Glutenfrei ist einfach nur extrem lecker!

Text und Quelle: https://www.gu.de/produkte/kochen-verwoehnen/leichte-und-gesunde-kueche/glutenfrei-kochen-und-backen-schaefer-2015/

 

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Schäfer; Strehle:: Glutenfrei kochen und backen, 354 Min,

Hörbuchnummer: 53478

Link zum Katalog der Hörbücherei:https://www.hoerbuecherei.at/katalog/1/buch/53478

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